2016/04/25
いま美容・健康で注目されているスーパーフードの魅力
スーパーフードとは、一般的に「抗酸化力」のある自然食品の総称で、「豊富な有効栄養成分」「低カロリー」「メディカルハーブの要素」を兼ね備えた自然食品を指します。
また、スーパーフードは人間の体内で作り出せない「必須栄養素」を程よく含んでいます。
このサイトでは、最近注目を浴びているスーパーフードについて調べています。
スーパーフードは女性に嬉しい効果がたくさん含まれている食品なんです。「スーパーフードって何？」「どんな効果があるの？」といった疑問を解決するために、その魅力に迫ってみました。
スーパーフードの本当の意味って？
スーパーフードとは、一般的には「抗酸化力」のある食品の総称とされています。けれども実は、「抗酸化＝スーパーフード」ではありません。
ケミカルに作られたものではなく、自然生まれの食品であることが基本。さらに、その中でも人間が体内で作ることができない栄養素「必須栄養素」を程よく含んでいることが必要です。
スーパーフードの創始者であるディビッド・ウルフによれば、
・単体で12種類以上の有効栄養成分を含む食品であること
・低カロリーであること
・食品とメディカルハーブの両方の要素があること
この3つがスーパーフードであることの条件。ちなみに、スーパーフードというと「キヌア」を思い浮かべる人も多いかと思いますが、ディヴィッド・ウルフの定義ではキヌアは含まれていないようです
代表的なスーパーフード一覧
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アサイー…高い抗酸化力をもつ、ブラジル生まれのスーパーフード。クセが少なく食べやすい。アサイーボウルなどが有名。
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カカオ…ビタミンEとカカオポリフェノールで若々しさをキープ。ニブ（実）タイプが近年注目の的に。
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ゴジベリー…和漢植物としても知られる「くこの実」のこと。そのまま食べてもおいしい、スーパーフード。
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マキベリー…ペルーの山地で採れ、アサイー以上の抗酸化力を持つと言われる希少なスーパーフード。酸味が強い。
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カムカム…するどい酸味があり、ビタミンCの含有量は世界最大級。美白効果が期待できる。
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マカ／レッドマカ…血行を良くして冷え性や代謝の改善に。レッドマカは女性ホルモンのバランス回復にも。
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スピリルナ／クロレラ…藻の一種でありながら、豊富にたんぱく質を含む。ベジタリアンやヴィーガンの人の栄養補給にも。
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チアシード…植物でオメガ3の含有率が高い。水分を含むと膨らむため、お腹の中で膨張してくれてダイエット効果が期待できる。
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ココナッツオイル…脂肪の燃焼を促進する効果があり、ダイエット効果があると話題。母乳にも含まれるラウリン酸がたくさん含まれており、免疫力を高めてくれる。